Про кого я вспомнил:
- Работодатель
- Банки (и то не все, у одного так данные и не обновил)
- Брокеры (у кого есть)
ну и вроде всё
А потом:
1) приходишь на Почту России, покажите QR код в приложении. Показываешь код - а он не верный. "Вы же паспорт поменяли", пришлось по-старинке заполнять извещение.
2) ваш мобильный оператор. Уже начали приходить смс, что надо бы обновить перс. данные.
Если что-то вспомню - допишу.
Замена паспорта РФ и поездки поездом и самолётом. Это та ситуация, когда билеты покупаешь по старому паспорту, а летишь или едешь по-новому.
У меня было так:
- покупка билетов - апрель;
- замена паспорта - май;
- поездки (РЖД, Аэрофлот) - июнь.
В случае с РЖД - ничего делать не нужно, за исключением того, что в новом паспорте должна быть отметка о старом паспорте. Этих данных достаточно для того, чтобы вас посадили на поезд.
В случае с Аэрофлотом - едите в офис Аэрофлота с новым паспортом. Там вам меняют паспортные данные. В результате чего приходит на почту письмо.

Всё, можно спокойно путешествовать с новым паспортом.
Mos.ru
Обнаружил (когда оформлял льготное питание, перед началом учебного года), что на МПГУ - Московский портал государственных услуг, что данные паспорта не обновлены. Поэтому: поменяли паспорт - сообщите на mos.ruhttps://my.mos.ru//my/#/settings/documents

Думал, что данные автоматом меняются. Например, при помощи интеграции с Госуслугами.